對自己的過去，一笑置之；對於現在，笑容可掬；對於未來，請微笑以待。

高雄市勞工局為大專學生推的「暑期工讀導航計畫、工讀權益說明會」，

邀請國內中餐名廚阿基師與學生分享工作經驗，阿基師也和市長陳菊對談工作心得，

鼓勵學生要「把吃苦當吃補」，尊重工作團隊、服務對象和自己的專業。

阿基師更端出4大材料，用菜做比喻，提醒工讀的學生不只在這次的工讀期間，

以後進入職場時，可以用這4項材料炒出美味的人生大菜：芹菜─做事「勤」勞；

苦瓜─肯吃「苦」；青蔥─要有「衝」勁；蛋─取台語「等」的諧音，要「等待機會」。

陳菊和阿基師一起把這些材料放進炒鍋裡，勉勵學生要多在人生廚房裡放這4項材料。

阿基師說，他從15歲就立志成為專業廚師，在廣州飯店當學徒時，

整整8個月重複洗碗、洗餿水桶；學徒期間為了學習，

常默默觀察師傅的動作，半夜再獨自摸索、試做；有1次1整鍋熱粥翻倒在身上，

嚴重燙傷，可是當時不知道要送醫，疼痛不已，仍忍著。

阿基師說，在職場上，要尊重工作團隊，不要抱怨、不要羡慕，

對長官要謙恭，對同事要謙虛；要尊重服務對象，如果在公部門工作，

要尊重前來求助的民眾；要尊重自己的專業，例如他在職場上會遇到要他喝酒的人，

但他在工作中，不能喝太多酒，此時他就會喝口，表達誠意，也維護自己廚師專業。

陳菊和阿基師對談時，有學生問到如何管理金錢的問題。

陳菊用自己喜歡松果、石頭為例，強調「喜歡」不見得要用金錢衡量；

阿基師則說，自己現在的收入不算少，但他每個月的開銷多在2000元左右，

平時騎摩托車，只在上電視節目或受邀演講時花200多元洗個頭髮，除此並沒有太多個人花費。

【聯合報/記者楊濡嘉報導/20100716】